مدیر اداره نظارت بر موادغذایی و آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی از اجرای برنامه پایش و ارزیابی برنامه های پیشنیازی (PRPs) با هدف رتبه بندی واحدهای تولیدی فرآورده های غذایی و بهداشتی در خراسان شمالی خبر داد.

در این برنامه که از آذرماه سال جاری شروع شده و تا انتهای بهمن ادامه دارد  تعداد 136  واحد فعال  غذایی و آشامیدنی آرایشی و بهداشتی  مورد پایش و ارزیابی قرار می گیرند. این برنامه با هدف ارزیابی میزان ریسک پذیری و اطمینان از فراهم بودن شرایط فنی و بهداشتی برای تولید فرآورده های سالم و ایمن به صورت سالانه توسط کارشناسان نظارت بر موادغذایی و بهداشتی  معاونت غذا و دارو دانشگاه در سامانه های کشوری audit  و استانی FMS  انجام می شود.

وی با اشاره به نحوه ی اجرای  برنامه PRPs ، تصریح کرد ؛ سازمان غذا و داروی کشور ،  به منظور ارزیابی و درجه بندی واحدهای تولیدی مواد غذایی، چک لیست ارزیابی برنامه های پیش نیازی (PRPs) واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی را طراحی و اجرا نموده است. این چک لیست تلفیقی از الزامات زیر ساختی و مستندسازی مرتبط با اصول ایمنی مواد غذایی و بهداشتی است که هر ساله توسط سازمان غذا و دارو بروز رسانی می گردد.

 مدیر اداره نظارت بر موادغذایی،آشامیدنی،آرایشی و بهداشتی دانشگاه ، ادامه داد ؛ امتیاز این چک لیست، مبنای صدور پروانه بهداشتی تولید قراردادی، مدت زمان اعتبار تمدید پروانه های بهداشتی ساخت، صدور مجوزهای FSMS و بسیاری دیگر از الزامات سازمان غذا و دارو است.

 دکتر عربی در پایان ، یادآور شد ؛  چک لیست برنامه های پیش نیازی ابتدا توسط مسئولان فنی واحدهای تولیدی ،تکمیل و سپس توسط کارشناسان معاونت غذا و دارو مورد  صحت سنجی و امتیازدهی قرار می گیرد. لازم به ذکر است؛  برنامه های پیش نیازی یا Prerequisite programs که به اختصار PRPs گفته می شود ، شرایط پایه ای و زیرساختی برای ایجاد و حفظ محیط بهداشتی در واحدهای تولیدی غذایی و بهداشتی است که پیش زمینه استقرار سیستم های ایمنی مواد غذایی، در جهت تولید محصولات سالم و بهداشتی می باشد.